Daging kurban, sapi dan kambing merupakan hewan yang selalu di jadikan hewan kurban. Sapi dan kambing juga di yakini dapat menaikkan kadar kolestrol. meski seperti itu, bukan berarti Anda yang memiliki kadar kolestrol tidak bisa mengkonsumsi atau takut untuk menyantap hidangan berbahan dasar dari daging ini.

Terdapat banyak cara untuk di lakukan agar daging kurban bisa di nikmati tanpa harus takut kolestrol. Salah satunya dengan mengkombinasikannya dengan makanan yang apuh untuk menetralkan kadar kolestrol dalam tubuh. Apa saja yah?

  1. Alpukat
    Alpukat di yakini dapat melawan sindrom metabolik. Hal itu termasuk dalam faktor resiko kolestrol, gula darah dan tekanan darah tinggi.
    Ada penelitian yang mengungkapkan jika alpukat mengandung efek yang sangat luar biasa menguntungkan profil lipid, seperti mengubah kolestrol high-density lipoprotein (HDL), low-density lipoprotein (LDL), trigliserida, fosfolipid, dan kolestrol total. Jadi buah alpukat sangat di anjurkan untuk di konsumsi setelah manyantap makanan yang dapat memicu kolestrol.
  2. Yogurt
    Yogurt memiliki manfaat yang sangat banyak untuk kesehatan tubuh dari membantu menurunkan diabetes hingga menekan kadar kolestrol. Tak heran jika ahli gizi dari Loyaola Marymount University Athletic Amerika Serikat, Emely Mitchell menututrkan bahwa mengkonsumsi yogurt setelah makan sangat di anjurkan, karena yogurt dapat membantu menekan kolesetrol.  Ia juga memberikan beberapa masukan bahwa yogurt dapat di jadikan cemilan sehat  karena yogurt bisa mencukupi kebutuhan kalsium serta bisa menjaga pencernaan.
  3. Buah naga
    Buah naga di juga yakini dapat menekan kadar kolestrol jahat dalam tubuh. Ada study yang mengungkapkan, mengkonsumsi buah naga dapat menurunkan resiko tekanan darah tinggi dan serangan jantung. Maka dari itu sebaiknya anda mengkonsumsi buah naga saat setelah menyantap makanan yang terbuat dari danging kurban.
  4. Cabai
    Salah satu bahan masakan yang tidak pernah di lupakan, yaitu cabai. Ternayata cabai memiliki manfaat yang tidak kita ketahui, kandungan zat capsaicin yang terdapat di biji dan serat putih dalam cabai ternyata sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolestrol sampai mencegah kanker. Maka dari itu America Dietetic Association sangat menyarankan untuk menyantap cabai yang segar bukan cabai bubuk atau yang sudah kering. Cabai akan sangat mudah di padukan dengan daging kurban untuk di santap.