Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat enak . Dan bahkan tempe juga sudah di kenal oleh seluruh dunia karena tempe memiliki rasa yang sangat enak dan banyak di gemari . Selain memiliki rasa yang sangat lezat ternyata tempe juga memiliki kahsiat yang sangat luar biasa .
Dalam 1 buah tempe itu banyak sekali mengandung vitamin seperti Vitamin A, Vitamin B6, Asam Float . Selain vitamin ternyat tempe juga mengandung kalsium, protein, mineral, zat besi dan fosfor . Yang tentunya sangat bagus untuk kesehatan badan kita dan di butuhkan oleh badan kita . Semua itu bersalah dari kacang kedelai dari hasil fregmentasi .
Tempe banyak sekali manfaat bagi tubuh seperti menlancarkan sistem pencernaan, mengecilkan perut kita, mampu memperlambat pertumbuhan sel kanker prostat dan payudara, dan dapat mencegah hipertensi .
Untuk itu saya akan memberikan tips untuk anda yang ingin belajar membuat tempe . Mari di simak .
Bahan yang diperlukan :
– Kacang Kedelai
_ Ragi Tempe 1 Sendok teh
Cara pembuatan :
– Pertama yang harus anda lakukan adalah cuci kedelai hinggah bersih
– Ketika sudah di bersihkan kemudian rendam kedelai di sebuah wadah selama 5 jam dan cuci kembali
– Kemudian kukus kacang kedelai yang telah di bersihkan selama 30 – 45 menit . Setelah selesai angkat dan diginkan .
– Setelah sudah di rebud kemudian buang kulitnya menggunakan tangan atau mesin ketika sudah selesai cuci kembali .
– Setelah di kupas kulitnya kukus kacang kedelai selama 20 menitan .
– Kemudian dinginkan kedelai yang telah di kukus dan taburi ragi tempe dan aduk hingga merata .
– Setelah sudah bungkus tempe ke dalam pelastik atau daun pisang alangkah baiknya guanakan daun pisang agar menghasilakan aroma yang mantap .
_ Untuk mendapatkan hasil tempe yang lebih maksimal lakukanlah proses frementasi selama 2 hari dengan suhu kamar usahakan jangan di buka tutup dan ushakan jamur sudah membaluti seluruh permukaan tempe .
– Dan tempe sudah siap untuk di masak .
Itulah proses pembuatan tempe yang sederhana dan bisa anda praktekan di rumah sendiri . Mohon maaf atas segala kekurangan yang saya sampaikan . Mohon maaf dan Terima Kasih .