Mentimun atau biasa di sebut dengan timun ini biasanya di sajikan dalam bentuk acar mentimun, di campur dalam air minum sebagai infused water, dan juga menjadi lalapan serta rujak buah yang menyegarkan. Pastinya kamu sudah mengenal mentimun dong ya.
Timun masuk dalam daftar makanan yang sangat direkomendasikan untuk di konsumsi oleh seseorang yang sedang melakukan program diet dan orang-orang yang ingin memiliki pola makan sehat.
Jika kamu hanya tahu bahwa timun itu sangat enak jika di konsumsi, maka kamu juga harus tahu manfaat apa saja yang bisa kamu peroleh jika mengkonsumsi mentimun secara rutin, termasuk saat kamu sedang diet mengkonsumsi mentimun ini.
1. Rendah kalori tapi tinggi nutrisi
Dikutip dari laman yang berisi tentang rangkuman nutrisi setiap buah dan sayur, sebuah timun yang masih segar dengan kulit yang masih utuh seberat 300 gram mengandung nutrisi sebagai berikut.
. protein 2 gram
. Serat 2 gram
. vitamin C 14 persen
.vitamin K 62 persen
.kalium 13 persen
. magnesium 10 persen
.kalori 45
.karbohidrat 11 gram
. dan 0 gram lemak
Penelitian tentang mentimun yang tercatat dalam laporan nutrisi tahun 2016, mengungkapkan fakta bahwa 95 persen mentimun terdiri dari air. Hal ini tentu saja sangat baik jika di konsumsi untuk menghindari dehidrasi.
Mengkonsumsi mentimun juga lebih baik bersamaan dengan kulitnya, sebab jika di buang kamu akan kehilangan beberapa vitamin, serat, dan berbagai mineral yang terkandung di dalamnya.
2. Mendukung diet
Timun bisa menjadi makanan alternatif saat kamu sedang dalam program diet. Bisa dijadikan jus, isian roti lapis, salad buah, makanan pendamping maupun makanan utama, serta masih banyak lagi.
Dalam satu cangkir jus mentimun 104 gram terkandung sekitar 16 kalori saja, sedangkan untuk 300 gramnya hanya terdapat sekitar 45 kalori.
Studi yang di lakukan pada lebih dari 3.500 orang membuktikan bahwa mereka yang mengkonsumsi makanan tinggi air serta rendah kalori dapat menurunkan berat badan mereka dengan hasil yang memuaskan.
3. Banyak mengandung antioksidan
Sebagian besar orang beranggapan bahwa sumber antioksidan terbaik adalah buah yang masuk dalam keluarga berry-berry an. Namun, tak di sangka ternyata mentimun juga mengandung antioksidan yang cukup tinggi loh.