Sarang burung walet sudah sangat lama di kenal sebagai makanan eksotis dan harga yang fantastis, hanya saja di balik harga selangit namun sarang burung walet di percaya mengandung gizi dan manfaat untuk tubuh, akan kita bahas lebih dalam khasiat dari sarang burung walet.
Sarang walet terbuat dari air liur walet yang dapat mengeras dengan sendirinya, burung walet biasanya tinggal di gua, tekstur dari liur walet yang lengket berfungsi untuk merekatkan ke langit atau dinding atas gua agar tidak gampang jatuh, yang menariknya bukan hanya sekedar air liur biasa namun sarang burung walet terdapat kandungan protein yang tinggi, kalium, zat besi dan magnesium, itu sebab nya mengapa sarang burung walet terdapat nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Akan kita bahas beberapa manfaat dalam mengonsumsi sarang burung walet bagi kesehatan tubuh.
1. Menjaga Fungsi Organ Tubuh
Sarang burung walet mengandung berbagai mineral yang sangat di perlukan agar dapat menjaga kesehatan tubuh antara lain tembaga, mangan, seng dan juga kalsium, mineral mangan dapat membantu pertumbuhan tulang dan juga memperlancar proses metabolisme karbohidrat, sementara tembaga dapat membantu menjaga kesegaran jantung, menurunkan tekanan darah dan mineral kromium dan juga berperan untuk membantu penyerapan nutrisi pada usus.
2. Menurunkan Resiko Penyakit Kanker
Sarang burung walet adalah makanan yang tinggi antioksidan yang dapat mencegah resiko penyakit kanker, selain itu antioksidan juga merupakan senyawa aktif yang bermanfaat untuk melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit kronis yaitu penyakit kanker, selain itu juga dapat memperbaiki kerusakan sel-sel sehat akibat dari radikal bebas.
3. Membantu menyehatkan kulit
Sarang burung walet juga bisa di manfaatkan sebagai bahan dasar kosmetik, karena sarang burung walet mengandung tembaga yang mampu mengoptimalkan fungsi pada kekebalan tubuh dan juga meningkatkan produksi kolagen di dalam tubuh yang dapat mencegah penuaan pada kulit.
Itulah manfaat yang dapat anda peroleh dalam mengonsumsi sarang burung walet, hanya saja perlu anda ketahui bahwa kesehatan dalam sarang walet masih di teliti, dan beberapa manfaat yang sudah di temukan itu berasalh dari studi yang sangat terbatas, belum di temukan banyak data ilmiah yang benar-benar bisa membuktikan manfaat pada sarang burun walet, disarankan anda tetap berkonsultasi pada dokter agar mendapatkan saran dalam mengonsumsi sarang burung walet.