Memasak adalah pekerjaan yang tidak terlalu mudah bagi pemula, hanya saja ada orang yang terberkati dengan kemampuan memasak dan ada juga orang yang perlu usaha agar bisa sampai ke taraf baik, jika anda hanya menonton video dengan mempelajari tekniknya itu tidak cukup jika masuk ke tahap prakteknya, terkadang masakan dapat menjadi tidak enak karena kurang matang atau makanan tersebut menjadi gosong.
Jika anda pernah berada di keadaan itu, maka akan kita bahas beberapa cara dan langkah agar membuat masakan tidak gagal:
1. Membaca Resep Hingga Menyeluruh
Jika anda tidak sabar ingin segera mecoba memasak makanan tanpa membaca resep sampai akhir padahal itu sangat penting karena anda bakal ketinggalan instruksi dan juga teknik yang tersembunyi seperti note ada pada unjung buku yang berisi informasi tambahan dan pengetahuan memasak.
2. Mempersiapkan Bahan Dan Alat Sebelum Memasak
Jika ingin memasak alangkah baiknya mempersiapkan dahulu bahan dan alat, jika anda tidak mempersiapkan bahan dan alat dari awal maka masakan anda bakal tidak maksimal, misalkan sayur belum di potong sementara anda sedang tumis bawang itu akan membuat anda kebingungan dan hasilnya akan menjadi gosong, selain itu untuk bumbu jangan lupa di stock dan siapkan segala sesuatu sebelum memasak.
3. Membeli Dan Menyimpan Bahan Dengan Hati-Hati
Bahan yang bersih akan menghasilkan makanan yang sehat, maka dari itu harus lebih jeli dalam memilih bahan masakan, jika menyetok bahan-bahan selama seminggu, maka anda harus menyimpan dan merawat bahan-bahan tersebut secara hati-hati.
4. Tidak Meninggalkan Masakan
Terkadang dalam memasak akan terasa membosankan karena harus menunggu makanan tersebut hingga matang, namun yang perlu anda ketahui bahwa anda tidak boleh meninggalkan masakan dengan api yang sedang menyala, jika itu terjadi maka masakan anda bisa jadi terlalu matang atau pun gagal.
5. Mengenal jenis-jenis bumbu
Jika anda ingin memasak pastikan anda sudah tahu dalam membedakan garam gula dan garam dan jahe dengan kunyit, sebaiknya anda meluangkan waktu agar anda dapat mempelajari jenis-jenis bumbu tersebut, anda dapat membaca agar mengetahu bumbu mana sajakah yang sering di pakai serta cara penggunaan dalam memasak.
Harus di ingat jika anda masih pemula dan ingin memasak, maka ikutilah resep dengan baik dan benar, anda dapat menggunaka resep yang sudah tercantum dan bacalah resep tersebut secara menyeluruh, ini adalah langkah-langkah yang perlu anda ketahui agar dapat sampai ke tahap makanan yang memuaskan, tentu saja butuh usaha yang besar, oleh karena itu teknik yang sudah di bahas tadi akan membantu agar masakan anda jauh lebih enak.